понедельник, 13 мая 2013 г.

Для сезона клубнички и других летних вкусностей =)

    Однажды на посиделках с девчонками, мне перепал рецептик простого пирога с ягодками и сметаной, а так как мой мужчина сметану лупит в любых интерпретациях, то рецепт особенно запомнился, в общем, решилась я его приготовить, и не прогадала =) Теперь при появлении в доме любой ягоды, особенно клубники, муж просит только его =)
   А в предверии ягодного сезона, это самое оно. Вкусно, быстро, минимум ингредиентов =) Приступаем! ;)



     Нам понадобится:

      для теста
- сахар 100 грамм
- масло сливочное - 50 грамм
- яйцо - 1 шт.
- сметана 4 ст. ложки
- соль - 0,5 ч. ложки
- сода - 0,5 ч. ложки
- ванилин - на кончике ножа
- мука - 200-300 грамм (сколько возьмет тесто)

    для поливки
- сахар - 100 грамм (можете меньше, особенно если ягоды сладкие)
- сметана - 100 грамм

+ ягоды ( любые, на ваше усмотрение - свежие или замороженные, если берете только замороженные - посыпьте их немного крахмалом, чтобы не растекались)

    Растираем масло с сахаром, ванилином, добавляем яйцо. Дальше сметана, соль, сода. Потом добавляем понемногу просеянную муку, замешиваем пластичное тесто, не тугое. 
    Берем форму со съемными бортиками, распределяем тесто слоем 1-1,5 см, чуть-чуть делая бортики. Далее выкладываем ягоды (большие - режем) и в прогретую духовку до 180 градусов, до зарумянивания коржа =)
    Как только корж стал красивый и румяный - дело за поливкой =) Поливаем и еще на минуток пять - чтобы сметанка загустела. 
    Достаем, остужаем, нарезаем, наливаем вкуснейший чай и наслаждаемся =)

10 комментариев:

  1. Аппеитно,спасибо за рецепт,у нас только только клубника появляется.попробуем:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Счастливцы, у нас пока только магазинная, пахнет вкусно, но на вкус не очень! Пробуйте =)

      Удалить
  2. Обязательно попробую, Ксюш;) Уж больно аппетитно выглядит)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Иринка, обязательно надо пробовать! Вкуснятина! =)

      Удалить
  3. Ксюша, спасибо, сразу переписала на карточку, бум пробовать. У тебя он такой красивый получился.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галочка, пеки на здоровье! =) У тебя всегда много гостей, а такой пирог палочка-выручалочка =)

      Удалить
  4. Какая красота! Даже не сомневаюсь, что и вкуснота!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Иринка! Еще какая вкуснота, вон сколько кусочков оставалось для фото =)

      Удалить
  5. Ммммм...какая красотааа... и, наверное, вкуснота!!! Аж слюнки побежали)

    ОтветитьУдалить
  6. Ксения, спасибо громадное за рецепт!! Я совершенно случайно нашла ваш блог, увлеклась и пошла читать прям все подряд, ну и про этот пирог, конечно! У меня получается первое и второе, очень редко компот, а вот с десертами - ужас ужасный, просто обнять и плакать. Но с вашим рецептом - ура, такая вкуснотища получилась, не столь красиво как у вас (может потому что клубника замороженная, а может в ручках дело:) но пальчики не просто оближешь, а есть риск откусить. В общем спасибо!!

    ОтветитьУдалить