Для сезона клубнички и других летних вкусностей =)

    Однажды на посиделках с девчонками, мне перепал рецептик простого пирога с ягодками и сметаной, а так как мой мужчина сметану лупит в любых интерпретациях, то рецепт особенно запомнился, в общем, решилась я его приготовить, и не прогадала =) Теперь при появлении в доме любой ягоды, особенно клубники, муж просит только его =)

   А в предверии ягодного сезона, это самое оно. Вкусно, быстро, минимум ингредиентов =) Приступаем! ;)

     Нам понадобится:

      для теста

- сахар 100 грамм

- масло сливочное - 50 грамм

- яйцо - 1 шт.

- сметана 4 ст. ложки

- соль - 0,5 ч. ложки

- сода - 0,5 ч. ложки

- ванилин - на кончике ножа

- мука - 200-300 грамм (сколько возьмет тесто)

    для поливки

- сахар - 100 грамм (можете меньше, особенно если ягоды сладкие)

- сметана - 100 грамм

+ ягоды ( любые, на ваше усмотрение - свежие или замороженные, если берете только замороженные - посыпьте их немного крахмалом, чтобы не растекались)

    Растираем масло с сахаром, ванилином, добавляем яйцо. Дальше сметана, соль, сода. Потом добавляем понемногу просеянную муку, замешиваем пластичное тесто, не тугое. 

    Берем форму со съемными бортиками, распределяем тесто слоем 1-1,5 см, чуть-чуть делая бортики. Далее выкладываем ягоды (большие - режем) и в прогретую духовку до 180 градусов, до зарумянивания коржа =)

    Как только корж стал красивый и румяный - дело за поливкой =) Поливаем и еще на минуток пять - чтобы сметанка загустела. 

    Достаем, остужаем, нарезаем, наливаем вкуснейший чай и наслаждаемся =)